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食品檢測10分鐘搞定 參展商230批次產品全部合格今天，省食安辦、省食藥監(jiān)局“食品質量安全快檢站”對我省部分企業(yè)的參展食品進行了現(xiàn)場監(jiān)督抽檢，共抽檢 90 家參展商 230 批次產品，經檢測全部合格。食品現(xiàn)場快速檢測最快 10 分鐘就能出結果。 此次現(xiàn)場抽檢，包括乳制品、......
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臺媒：受大陸電商沖擊 臺資3C賣場轉型提高餐飲比例百腦匯里的美食廣??據臺灣“中央社”報道，大陸電子商務發(fā)展快速，對實體賣場沖擊較大，大陸知名的 3C （及計算機、通訊和消費電子產品）賣場臺資企業(yè)百腦匯近期逐步調整招商策略，餐飲占賣場比例明顯提高，成效初現(xiàn)。 報道......
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“舌尖上的世界杯”踢出餐飲崗位招聘熱字號
數(shù)據顯示，自 6 月起，世界杯的進行帶動餐飲業(yè)廚師、服務員、送餐員等職位進入招聘旺季。據趕集網統(tǒng)計， 5 月起每周都有超過 2.1 萬份招聘全職廚師的崗位，比去年同期增幅超 31% ；全職服務員的招聘需求為每周 5.5 萬份，同比......
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金百萬：火力全開大戰(zhàn)O2O
近年來，中國餐飲業(yè)發(fā)展放緩。然而，依托互聯(lián)網， O2O （ Offline To Online ）模式餐飲市場卻迅猛崛起，且后勁十足。《中國餐飲 O2O 分析報告》顯示，中國餐飲行業(yè) O2O 前景廣闊，預計到 2015 年中國餐飲 O2O 市場規(guī)模將達到......
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36個女老板跨省抱團 重慶火鍋駕臨上海
今年，上海的吃貨們不用到重慶，即可品嘗正宗的重慶火鍋，欣賞川劇變臉等巴渝文化。 6 月 28 日，重慶火鍋天下宴博物館產業(yè)投資集團與上海極致薈餐飲分會簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，實現(xiàn)重慶餐飲和上海餐飲的首次跨省抱團發(fā)展。 重慶......
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大眾餐飲新風向：“一招”打市場重慶商報訊 一家飯店只賣一道菜？近日，商報記者走訪市場時在袁家崗就發(fā)現(xiàn)了這樣一家只提供一款特色產品的餐飲店�！邦愃七@樣的餐飲店俗名“一招鮮”，正迅速在大眾餐飲中占據一席之地。”昨日，市飲食行業(yè)協(xié)會秘書長張正雄告......
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“舌尖菜”來到百姓身邊 將走進線下餐館
晨報訊（記者 韓元佳）看《舌尖2》“眼淚與口水齊流”的日子讓不少網友感到心里糾結、胃里難受，《舌尖上的中國》（第二季）劇組顯然也意識到了這點，決定讓舌尖菜從屏幕走到百姓身邊。近日，《舌尖2》聯(lián)合窩窩商城宣布，在全......
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北京出臺“指南”規(guī)范連鎖餐飲
本報北京6月26日訊記者楊學聰從今天召開的“北京市連鎖餐飲服務企業(yè)食品安全規(guī)范化管理工作會”上獲悉：北京市食品藥品監(jiān)督管理局近日出臺了《北京市連鎖餐飲服務企業(yè)食品安全規(guī)范化管理指南》，首次就連鎖餐飲企業(yè)人員管理、......
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北京規(guī)定連鎖餐廳需配食品安全專員
《指南》規(guī)定：連鎖餐飲服務企業(yè)應該強化企業(yè)總部的系統(tǒng)管理，建立涵蓋人員管理、原料采購、加工操作、物流配送、應急處置、餐廚廢棄物處理等各個方面的統(tǒng)一控制體系，保證食品安全。 解讀：北京市食藥監(jiān)局副局長張風平用“規(guī)......
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新辣道跨界“聯(lián)姻”小時代 用“新”顛覆“辣”
6月25日電 干餐飲的弄個發(fā)布會、賣魚的也來談跨界，這個時代究竟有多少讓我們大跌眼鏡的發(fā)現(xiàn)？這個時代究竟有多少讓我們難以想象的事情？伴隨著電影《小時代3》的即將上映，新辣道魚火鍋和小時代的跨界“聯(lián)姻”在被一場發(fā)布會......
