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36個(gè)女老板跨省抱團(tuán) 重慶火鍋駕臨上海

發(fā)布時(shí)間:2014-06-30

今年,上海的吃貨們不用到重慶,即可品嘗正宗的重慶火鍋,欣賞川劇變臉等巴渝文化。628日,重慶火鍋天下宴博物館產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)與上海極致薈餐飲分會(huì)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,實(shí)現(xiàn)重慶餐飲和上海餐飲的首次跨省抱團(tuán)發(fā)展。

  重慶餐飲首次跨省抱團(tuán)

  如何促進(jìn)餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)?重慶的餐飲老板似乎找到了“秘方”,“那就是要抱團(tuán)合作、資源共享,走大聯(lián)合、大集團(tuán)、大品牌之路,共謀大發(fā)展!

  628日,以嚴(yán)琦、任鴻秀、秦遠(yuǎn)紅等為代表的36位重慶餐飲女老板,攜手在上海灘打拼的上海極致薈餐飲分會(huì)至少36位巨頭,共同組建新平臺(tái),抱團(tuán)在上海開辦“重慶天下宴火鍋博物館”。

  簽約儀式上,重慶市工商聯(lián)(總商會(huì))餐飲商會(huì)會(huì)長嚴(yán)琦說,此次滬渝餐飲抱團(tuán)合作,是重慶餐飲在組建餐投集團(tuán),實(shí)現(xiàn)本地抱團(tuán)發(fā)展之后,首次“走出去”實(shí)現(xiàn)跨省抱團(tuán)合作,打破重慶乃至全國餐飲企業(yè)單打獨(dú)斗的局面,以新理念、新路徑推動(dòng)重慶市餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

  上?善氛谥貞c火鍋

  今年內(nèi),首家重慶天下宴火鍋博物館就將在上海開業(yè),“到時(shí)候,上海的吃貨們不用到重慶來,就可以品嘗到正宗的重慶火鍋,地道的重慶小吃等重慶味道!眹(yán)琦還表示,“火鍋天下宴博物館,還有川劇變臉,都是可以展現(xiàn)重慶特色、重慶人文的巴渝文化!

  “上海有很多重慶時(shí)尚火鍋,但都是比較小規(guī)模的。這次抱團(tuán)的目標(biāo),是希望把重慶的火鍋和火鍋的歷史整合成博物館的形式推出,打造成華東地區(qū)最具規(guī)模、更接地氣的火鍋博物館!鄙虾O致薈創(chuàng)辦人關(guān)文勝說。

  重慶火鍋天下宴博物館產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)其實(shí)還有更大的夢想,“我們將借助此次抱團(tuán)共同組建新平臺(tái),把重慶火鍋天下宴博物館從上海,陸續(xù)開到我國香港地區(qū)以及新加坡等地,最終實(shí)現(xiàn)重慶火鍋天下宴以宴天下的目標(biāo)。”

  火鍋天下宴三年實(shí)現(xiàn)上市

  “今天,我們的抱團(tuán),可以說是一幫重慶美女與一群上海男人的聯(lián)合,我們的計(jì)劃是積累發(fā)展后,最終實(shí)現(xiàn)重慶火鍋天下宴上市!标P(guān)文勝說道。嚴(yán)琦一語道破,“這次抱團(tuán),更應(yīng)該是重慶餐飲與上海資本的抱團(tuán)!

  在重慶火鍋天下宴產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)的發(fā)展計(jì)劃中,一項(xiàng)最重要,也是最終的目標(biāo)是,“我們要做重慶餐飲第一股!眹(yán)琦的這番話,代表了另外35位重慶餐飲女老板在新時(shí)期轉(zhuǎn)型發(fā)展的共同心聲。

關(guān)文勝在接受媒體采訪時(shí)透露了“抱團(tuán)發(fā)展藍(lán)圖”,上海極致薈餐飲分會(huì)將投入資金參與到火投集團(tuán)在華東地區(qū)的項(xiàng)目運(yùn)作,為重慶火鍋?zhàn)叱鲋貞c、立足上海、布局全國、跨出國門奠定基礎(chǔ),力爭3年實(shí)現(xiàn)上市。

 

來源:和訊網(wǎng)

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