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[摘要] 2015年初快的6億美元的融資，繼續(xù)吸引人們的眼球。其背后神秘的投資機構(gòu)也更為人熟知。不論是天使投資、VC還是PE，都在投資市場中百家爭鳴。根據(jù)清科數(shù)據(jù)，2014年僅投資超3000億元，泡沫？非泡沫？業(yè)界人士亦眾說紛紜......

紐約華埠小商戶后繼無人

[摘要] 華埠的移民小商業(yè)有一個“硬傷”，就是后繼無人。華埠多家老字號被迫結(jié)業(yè)，就是因為土生土長、已獲取高學歷高文憑的移民后代不愿意繼承粗重的餐飲業(yè)。據(jù)美國《星島日報》報道，紐約市移民小商業(yè)者占全市自雇者人數(shù)的5......

[摘要] 興隆一百不僅營業(yè)面積大，而且還有很多有特色的商品和餐飲店。開店首日，興隆一百原定于21:00的閉店時間，最后只能延遲至24:00。在剛剛過去的周末，太原街客流三天暴增近30萬人，甚至一度出現(xiàn)了交通擁堵的情況。記者......

[摘要] “陽光廚房”是指餐飲服務單位把廚房的磚體隔墻換成透明玻璃，或者在廚房內(nèi)安裝攝像頭并把監(jiān)控畫面直接顯示在就餐大廳，是保障消費者知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)的一種舉措。記者從廣東省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，目前，廣東有1萬......

[摘要] 許多星級酒店的餐飲部，除了日常降低標準，調(diào)整菜單，吸引大眾消費外，這兩年也加入了年夜飯市場的爭奪，從最初的“旁觀”到后來的“淺嘗”，發(fā)展到今年的“積極參與”。 “五星級酒店居然也賣包子了?蔽靼彩忻癜......

美國一家餐廳服務員隨身攜帶槍支

[摘要] 在美國科羅拉多州一家名為“槍手”（Shooters）的燒烤店，墻上掛著步槍，服務員隨身攜帶上膛槍支，顧客可以用子彈當小費。在美國科羅拉多州一家名為“槍手”（Shooters）的燒烤店，墻上掛著步槍，服務員隨身攜帶上膛......

遼寧出現(xiàn)吸血鬼主題餐廳

[摘要] 遼寧一家“吸血鬼咖啡館”的經(jīng)理告訴記者：“顧客們非常喜歡這種體驗，因為這一切看上去很有趣，而市場上同類的咖啡館并不多見�！� 從機器人或赤裸上身的外國人為你服務的未來派餐館，到供應裝在血袋里的紅色飲料的咖......

人人湘欲做跨界餐飲行業(yè)標桿

[摘要] 人人湘店內(nèi)日均翻臺率7次，微信平臺線上點餐率從開業(yè)之初50%上升至85%以上，目前日均店內(nèi)銷售額穩(wěn)定超過1.5萬元，線上點餐銷售超過31900碗。 1月15日，人人湘在正式對外宣布完成PreA輪融資，投資機構(gòu)包括：洪泰基金、......

競爭激烈小肥羊撤出長春火鍋市場

[摘要] 長春的兩家小肥羊火鍋店品牌剛剛進入長春市場時百姓還是比較認可，但是市場需要不斷的營銷，擴大市場占有率，而在策劃宣傳和品牌拓展上小肥羊存在一定的問題。喜歡吃火鍋的長春市民會發(fā)現(xiàn)，號稱“中華火鍋第一股”的......

[摘要] 餐飲對購物中心營業(yè)額增長的貢獻率有顯著提升，目前已達28.0%，起到正向推動作用。近年來上海餐飲行業(yè)面臨國民經(jīng)濟增速放緩與企業(yè)成本上升的雙重壓力，增長乏力，盈利能力下降，市場表現(xiàn)堪憂；然而購物中心里餐飲營業(yè)......

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