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網(wǎng)址：www.sh-yuanlin.com餐飲店長(zhǎng)要經(jīng)常說(shuō)這5句話
發(fā)布時(shí)間：2017-07-10
第1句：“你的問(wèn)題很好，能夠解決更好�！�
這句話是鼓勵(lì)店員多向你反饋店里的問(wèn)題，更能夠自己主動(dòng)解決問(wèn)題。
創(chuàng)造一種鼓勵(lì)決策和授權(quán)的氛圍，鼓勵(lì)店員自己解決問(wèn)題。(如果他們犯了錯(cuò)，給出反饋和指導(dǎo)意見(jiàn)，但是不要因?yàn)樗麄兊闹鲃?dòng)而責(zé)罵他們。)
這句話要常掛在嘴邊，是贊揚(yáng)店員的好方式，使你能更清楚和了解他們工作的狀況。
第2句：“對(duì)不起，我錯(cuò)了!”
作為店面的管理者，店長(zhǎng)肯定也有犯錯(cuò)的時(shí)候，有錯(cuò)誤不可怕，可怕的是不敢承認(rèn)錯(cuò)誤，不能面對(duì)錯(cuò)誤，甚至掩蓋問(wèn)題。
不敢承認(rèn)錯(cuò)誤的店長(zhǎng)是不能讓店員信服的，同時(shí)也造成不良的團(tuán)隊(duì)氛圍。好店長(zhǎng)做錯(cuò)事，一定要趕緊同店員說(shuō)：“對(duì)不起，我錯(cuò)了”，這樣會(huì)引導(dǎo)店員都能自己主動(dòng)找自己的錯(cuò)誤和不足，而不是針對(duì)著找別人的不足和問(wèn)題，更有利于團(tuán)隊(duì)問(wèn)題的解決。
第3句：“如果對(duì)我有不滿意的地方，請(qǐng)一定對(duì)我說(shuō)!”
作為店長(zhǎng)，工作肯定難盡如人意，總會(huì)有處理不妥的時(shí)候。因此，“大家如果對(duì)我有不滿意的地方，請(qǐng)一定對(duì)我說(shuō)”。
這句話既表明了店長(zhǎng)好的工作態(tài)度，同時(shí)也能讓店員感到舒服，就算他真的對(duì)你不滿意，你能夠說(shuō)出來(lái)，店員的氣也就消了。這表示你愿意聆聽(tīng)他的抱怨，所以店員對(duì)你更信任和心悅誠(chéng)服。
第4句：“謝謝你~”
對(duì)店員在工作中的突出表現(xiàn)，出色的完成任務(wù)，每一個(gè)努力和付出，每一種上進(jìn)的工作行為，都要給予感謝，讓店員感覺(jué)溫暖，懂得發(fā)自?xún)?nèi)心感謝他人的店長(zhǎng)，能 終得到店員由衷的信服!
第5句：“真了不起!告訴我你是如何做到的”
這句話是店長(zhǎng)經(jīng)常對(duì)店員卓越工作表現(xiàn)的贊許，店員聽(tīng)了很受用。
當(dāng)?shù)陠T告訴店長(zhǎng)某項(xiàng)個(gè)人工作成就的時(shí)候，不要只是說(shuō)，“哦，了不起”，而應(yīng)該繼續(xù)下去。問(wèn)問(wèn)細(xì)節(jié)。問(wèn)問(wèn)整個(gè)情況，而不是急著結(jié)束面談。
這樣做會(huì)提高店員的自信，并且激勵(lì)他們獲得更多更好的業(yè)績(jī)。因此，店長(zhǎng)要善于激勵(lì)店員，而這句話真的很有激勵(lì)性。
