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曝光:外婆家吳國平的首批徒弟

發(fā)布時間:2015-07-06

近日,外婆家吳國平收徒弟,目前,首批徒弟已經(jīng)開始授課。


     外婆家從數(shù)百名報名者中,挑選出來的首批“美食創(chuàng)客”學(xué)員,他們不僅有來自餐飲行業(yè)的,還有來自服裝行業(yè)的、攝影行業(yè)的、軟件公司的、設(shè)計(jì)行業(yè)的,可以說具有完全不同的身份,但卻都對餐飲行業(yè)懷抱熱情。

     在外婆家西溪天堂旗艦店內(nèi),Uncle 吳對首批學(xué)員進(jìn)行親自“授課”。在為什么要做餐飲這一話題上,Uncle吳表示,在三大產(chǎn)業(yè)中,服務(wù)業(yè)所占的比重越來越大,尤其是在一二線城市,而在衣食住行四個方面,只有吃的領(lǐng)域還有很大空間。

      面對現(xiàn)階段的餐飲轉(zhuǎn)型期,Uncle吳眼中,餐飲業(yè)也將會迎來三大變化,互聯(lián)網(wǎng)時代到來,資本時代到來,創(chuàng)新的時代到來。他強(qiáng)調(diào),雖然餐飲是傳統(tǒng)行業(yè),但顛覆和超越自我的精神不可放棄,同時,Uncle吳還認(rèn)為,輕餐飲會是未來的發(fā)展方向。Uncle吳在上課的過程中,將自己17年來外婆家餐飲版圖的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),分享給了在座的學(xué)員。面對學(xué)員們在創(chuàng)業(yè)過程中的困惑,他用自己這些年走過的彎路和教訓(xùn)作為經(jīng)驗(yàn),為學(xué)員們一一解答。

     在Uncle吳看來,這個世界未來永遠(yuǎn)屬于年輕人,盡管他們試水的項(xiàng)目還存在缺陷還不成熟,但是他們思想活躍,創(chuàng)新力強(qiáng)。首批學(xué)員中,就不乏一些讓Uncle吳眼前一亮的餐飲項(xiàng)目,他說,人才是靠發(fā)現(xiàn)的,會給這些優(yōu)秀年輕人決策、鍛煉和成長的機(jī)會,幫助他們創(chuàng)業(yè),未來一定是年輕人的世界。

來源:餐飲新聞


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