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一大波僵尸肉來(lái)襲,哪些地方是重災(zāi)區(qū)?

發(fā)布時(shí)間:2015-07-03
        [摘要] 僵尸肉的新聞充斥網(wǎng)絡(luò),看來(lái)近期是不能放心吃肉了。目前全國(guó)都在嚴(yán)查走私凍肉,但是很難確保所有過(guò)期凍肉都被銷(xiāo)毀。哪些地方是僵尸肉重災(zāi)區(qū)?

  【中國(guó)吃網(wǎng)訊】對(duì)于愛(ài)吃肉的人來(lái)說(shuō),近一個(gè)星期恐怕很恐慌:每天新聞都在報(bào)道“僵尸肉”的最新消息。我們還能放心吃肉嗎?目前全國(guó)都在嚴(yán)查走私凍肉,但是很難確保所有過(guò)期凍肉都被銷(xiāo)毀。有多少僵尸肉已經(jīng)流入市場(chǎng)?哪些地方是僵尸肉重災(zāi)區(qū)?

  僵尸肉新聞令網(wǎng)友恐慌

  暮年:我想把那些走私僵尸肉的人拉出去槍斃100遍,哦不,一萬(wàn)遍。對(duì)于愛(ài)吃肉的人來(lái)說(shuō),這簡(jiǎn)直太惡心了。

  依然sun:又出現(xiàn)了僵尸肉,中國(guó)食品安全真是到了最危險(xiǎn)的時(shí)候,看來(lái)盡量不要去飯店吃飯,喝粥之類(lèi)的可以,肉之類(lèi)的最好不要在飯店吃了。

  束麥穗:今天看了“僵尸肉”的新聞,感覺(jué)好可怕,估計(jì)自助餐里面的肉片里說(shuō)不定就有,或者我曾經(jīng)吃的香腸里也有!惡心!

  丫頭小樣:有一種肉叫“僵尸肉”,再也不敢說(shuō)多吃肉來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了。

  僵尸肉重災(zāi)區(qū)一,泡椒鳳爪



 此次查獲的僵尸肉中,雞爪占了相當(dāng)大的比例。此前,南寧警方發(fā)現(xiàn)一些雞爪中包裝日期顯示封存于1967年。這將近“50歲”的雞爪,想必沒(méi)有人敢吃。但是這些雞爪在經(jīng)過(guò)特殊處理后,一般人很難分辨。比如重辣的泡椒鳳爪,可以將過(guò)期雞爪本身的刺鼻味道掩蓋。

  據(jù)了解,品相保留較好的凍雞爪會(huì)流入交易市場(chǎng),而剩下的變質(zhì)嚴(yán)重、異味較大的雞爪,會(huì)批發(fā)給小作坊,經(jīng)過(guò)化學(xué)藥物處理后,加工成泡椒鳳爪包裝銷(xiāo)售。怎么處理呢?多年冷凍的走私肉在經(jīng)過(guò)反復(fù)解凍后,往往含有大量的細(xì)菌和污血,為了讓賣(mài)相更好,商家會(huì)用過(guò)氧化氫等漂白劑浸泡。這些化學(xué)藥物的作用有兩個(gè),一是殺菌,二是去除表面污漬。處理后,雞爪會(huì)變得又大又白。一噸冷凍雞爪的進(jìn)貨價(jià)僅為4000元-5000元,經(jīng)過(guò)解凍、加工、包裝后,一噸售價(jià)高達(dá)2萬(wàn)元。

  這樣的泡椒鳳爪,你還敢吃嗎?

  僵尸肉重災(zāi)區(qū)二,燒烤夜宵檔口



 夏天的夜晚,吃著烤串,喝著冰啤酒,想必是很多人的夜宵節(jié)目。但是現(xiàn)在拿著手里的烤雞翅,真的不能不懷疑會(huì)不會(huì)就是走私的僵尸肉。根據(jù)已披露的長(zhǎng)沙為樣本,涉事10萬(wàn)噸走私凍肉,散裝雞翅每個(gè)50g可做出20億個(gè)烤翅。然而700多萬(wàn)長(zhǎng)沙市民每天吃一個(gè)雞翅,只需要半年多就能消耗完。

  大量的市場(chǎng)需求,低廉的價(jià)格,燒烤重油重調(diào)料,成功掩蓋了僵尸肉的腐臭氣息——燒烤攤成功進(jìn)入僵尸肉重災(zāi)區(qū)范疇。

  僵尸肉重災(zāi)區(qū)三,小餐館



     還能安心地吃外賣(mài)嗎?僵尸肉為了避免檢疫,不會(huì)往一線大城市如北京進(jìn)軍,一般都是流向二三線城市,而目標(biāo)客戶就是小餐館。小餐館對(duì)于肉類(lèi)的需求很大,購(gòu)買(mǎi)凍肉利潤(rùn)大,風(fēng)險(xiǎn)小,查出來(lái)不過(guò)罰款,沒(méi)查出來(lái)就是賺到。

  據(jù)悉,這些僵尸肉的來(lái)源是國(guó)外多年冷凍的戰(zhàn)備肉。僵尸肉對(duì)人體有害主要是因?yàn)樵诓粩嗟慕鈨鲞^(guò)程中,滋生了無(wú)數(shù)有害菌;而商家為了讓肉的賣(mài)相佳,又會(huì)用大量的化學(xué)藥劑處理。一大波僵尸肉來(lái)襲,遠(yuǎn)離僵尸肉重災(zāi)區(qū)。

來(lái)源:餐飲新聞

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