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江蘇餐飲企業(yè)爭做“微營銷” 85%開通微信或微博

發(fā)布時(shí)間:2014-02-20

用微信點(diǎn)菜、付款、積分、抽獎(jiǎng)……隨著微博、微信等新型信息手段普及,南京年輕市民的就餐習(xí)慣發(fā)生巨大改變,餐飲企業(yè)爭相上線做起了“微營銷”。江蘇省餐飲協(xié)會(huì)人士透露,目前江蘇星級酒店、連鎖餐飲85%都開通了微信或者微博。

  晚上吃什么?下午5點(diǎn)半,在鼓樓區(qū)上班的小韓點(diǎn)開云南北路木村日本料理的微信,在電子菜單上勾勾畫畫選好菜,設(shè)置為“6點(diǎn)半到店”,點(diǎn)擊微信支付。一個(gè)小時(shí)后,他和朋友抵達(dá)餐廳,無需等待,直接“大快朵頤”。而服務(wù)員也省了許多事,不用擔(dān)心餐單不夠用,也不用拿著刷卡器跑來跑去,節(jié)省了大量時(shí)間。

  市民陳爽去新開業(yè)的水平方小米餐廳吃了一次飯,就被它的微信“套牢”了!靶∶撞蛷d的微信,有個(gè)會(huì)員簽到領(lǐng)積分的活動(dòng),每天點(diǎn)一次,就可以賺一分,積分可以換菜的,我現(xiàn)在老是忍不住去簽到,積分一多又想去消費(fèi)!彼f。

  百納實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理呂曉陽最近也忙著上微信系統(tǒng)!叭ツ,我們先拿德基店的那波利和香花堤海派小廚兩家試水,開通了微信、微博,今天,集團(tuán)旗下7個(gè)品牌11家店將一起上微信!睋(jù)悉,為了做“微營銷”,百納實(shí)業(yè)公司請了4個(gè)人負(fù)責(zé),一個(gè)做網(wǎng)絡(luò)技術(shù),一個(gè)做平面設(shè)計(jì),一個(gè)做微博、一個(gè)做微信。今年,考慮到微博影響力不夠,決定增加人手,集中精力做微信。

  在呂曉陽眼中,微營銷不是發(fā)幾條促銷短信這么簡單。他更看重的是微信背后的“大數(shù)據(jù)”!艾F(xiàn)在是大數(shù)據(jù)時(shí)代,我們將上大數(shù)據(jù)平臺,把微信帶來的海量數(shù)據(jù),細(xì)分為客戶檔案,進(jìn)而提供個(gè)性化服務(wù)。比如某客戶上一次消費(fèi)后45天沒有再來,我們和他互動(dòng),發(fā)送適合的活動(dòng),送券。”他說:“微信的另一個(gè)好處是,比如近期我要在德基開一家“鍋比盆大”餐廳。以前開店前我會(huì)忐忑不安,但現(xiàn)在我心里有底,我們有幾千號粉絲,微營銷做好了,傳遞效果是驚人的。”

目前,幫企業(yè)“外包”做微信營銷的公司也應(yīng)運(yùn)而生。業(yè)內(nèi)知名的微營銷專家譚小平是個(gè)“85后”,他2012年創(chuàng)業(yè)成立星潤集團(tuán),于去年創(chuàng)立了全國首家微信商城,專門幫企業(yè)做微信營銷。昨天,譚小平告訴記者,去年11月至今,短短3個(gè)多月,江蘇已經(jīng)有1400多家企業(yè)通過他們開展微信營銷、支付,其中有300多家餐飲企業(yè),在這些飯店吃飯,到店前,就可以點(diǎn)菜、支付一條龍。他認(rèn)為,隨著今年春節(jié)微信推出“搶紅包”活動(dòng),微信綁定了一大批人的信用卡,今年微營銷業(yè)務(wù)會(huì)發(fā)展得更快。

 

來源:新華網(wǎng)

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