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分檔布局 內(nèi)江餐飲業(yè)抱團攬客

發(fā)布時間:2012-10-18

                          來源:網(wǎng)絡(luò)   編輯:zjt

 

六段錦部分商家已在試營

 

                                  六段錦整體效果圖

 

3條美食街已初具規(guī)模,餐飲業(yè)成拉動內(nèi)江消費重要因素

 

此前,內(nèi)江的餐飲店較多,但有特色的很少。而現(xiàn)在,電子點菜系統(tǒng)等將讓大千美食街更具檔次。

 

內(nèi)江作為成渝高鐵的一個交通樞紐,餐飲街形成各自特色后,能抱團吸引四面八方的食客。

 

9 月中下旬至今,內(nèi)江市市中區(qū)六段錦水景風(fēng)情商業(yè)特色街(以下簡稱六段錦)陸續(xù)有部分餐飲商家入駐,開始試營業(yè)。讓內(nèi)江人好奇的中高檔餐館,也就此逐步揭開神秘面紗。縱覽內(nèi)江的美食街,目前已有3處具有代表性:大千美食街、江華街、六段錦。內(nèi)江有這么大的消費市場?有市民擔(dān)憂。昨日,記者從內(nèi)江市、區(qū)多個商務(wù)局了解到,3條美食街的崛起,是要讓餐飲業(yè)在布局上檔次分明、漸成規(guī)模,成為內(nèi)江經(jīng)濟發(fā)展的一個重要助推器。

 

探訪3條美食街初具規(guī)模東興區(qū)的大千美食街,目前在內(nèi)江乃至全省都赫赫有名。由于其餐飲形態(tài)多樣、特色明顯,不僅讓外地人慕名而至,對于喜歡聚餐的內(nèi)江市民而言,也是不二的選擇。

 

在市中區(qū),處于在建過程中的江華美食街也開始向市民征集新名稱。昨日上午,記者在現(xiàn)場看到,上個月開始動工建設(shè)的江華街,已進入打造路面階段,沿街的小餐館客人不斷。市中區(qū)商務(wù)局人士介紹,根據(jù)內(nèi)江市委市政府的最新要求,江華街沿街的樓棟形象,還將進行統(tǒng)一包裝,整個工程預(yù)計在年前完工。

 

去年4月開始動工建設(shè)的六段錦,預(yù)計總投資大于3億元,目前其土建工程已完工,風(fēng)情各異的六段“景”已呈現(xiàn)在市民眼前。采訪中,記者了解到,9月中下旬,就有餐飲商家陸續(xù)入駐,開始試營業(yè)。“我們是上個月19日開門的,生意還不錯!币恢胁宛^老板曾女士說,每天中午,是餐館最忙的時候。六段錦項目主管陳文峰介紹,目前六段錦的整體簽約率已達60%左右,“部分未出租的店鋪,是我們專門留下的,想給更有實力的商家!标愇姆暹介紹,預(yù)計在年底前,六段錦能正式開業(yè)。

 

規(guī)劃分檔布局拓展規(guī)!霸瓉韮(nèi)江的餐飲,整體上呈現(xiàn)出小、散、亂的現(xiàn)象,很多餐館都不上檔次,也沒特色!睎|興區(qū)商務(wù)局人士介紹,此前,內(nèi)江的餐飲店較多,但有特色的很少。而現(xiàn)在,大千美食街的發(fā)展,不局限于原有規(guī)劃,為其量身定制的餐飲升級方案已經(jīng)出爐,電子點菜系統(tǒng)、統(tǒng)一的徽標(biāo)將讓大千美食街更具檔次。

 

“大千美食街主打內(nèi)江特色餐飲,江華街都主打大眾消費餐飲,六段錦定位在中高端餐飲!眱(nèi)江市商務(wù)局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)介紹,3條美食街的檔次鮮明,其中六段錦還是集餐飲、娛樂等于一體。據(jù)了解,目前已有部分知名餐企簽約入駐六段錦。

 

“內(nèi)江的確需要有特色的餐飲店!弊蛉眨浾咴诮诸^隨機采訪了7位市民,有5位市民認(rèn)為,高檔餐飲在內(nèi)江尚屬空白區(qū),這“很影響內(nèi)江的形象”。市民邱先生說,由于工作上經(jīng)常接待一些高端商人,他很希望內(nèi)江的高檔餐飲能發(fā)展起來,“六段錦建好了,以后肯定就請客人去那邊吃飯了!毕嚓P(guān)說法

 

放眼未來 醉翁之意不僅在“酒”

 

“現(xiàn)在大千美食街每年差不多都有20%的餐館倒閉或者轉(zhuǎn)讓,內(nèi)江根本就沒那么大的餐飲消費能力!辈稍L中,大千美食街一餐館老板曾先生抱怨,大千美食街的部分餐館經(jīng)營并不順利,“再弄一個江華街,資源嚴(yán)重過盛了。”

 

對此,東興區(qū)、市中區(qū)餐飲協(xié)會相關(guān)人員都表示,小型餐館頻繁倒閉和轉(zhuǎn)讓都屬正常現(xiàn)象,一般的中餐館在2年內(nèi)不創(chuàng)新菜品,倒閉的幾率更大。內(nèi)江打造多條美食街,其實不僅是滿足內(nèi)江的消費市場!皟(nèi)江作為成渝高鐵的一個交通樞紐,眼光必須長遠,只有餐飲街形成各自特色后,才能抱團吸引四面八方的食客!睎|興區(qū)商務(wù)局有關(guān)人士也表示,吸引奔波在成渝之間的消費群體,是內(nèi)江打造餐飲業(yè)的長遠打算,“餐飲很容易拉動消費、推動經(jīng)濟發(fā)展,抓住市內(nèi)外的餐飲消費群,內(nèi)江還是有這個基礎(chǔ)的!

 

來自內(nèi)江市統(tǒng)計局的數(shù)據(jù),證實了上述人士的說法。數(shù)據(jù)顯示,今年1-8月,內(nèi)江住宿餐飲業(yè)繼續(xù)保持快速發(fā)展,內(nèi)江全市的住宿餐飲業(yè)實現(xiàn)零售額32.90億元,同比增長19.5%。而市中區(qū)商務(wù)局提供的相關(guān)報告數(shù)據(jù)也顯示,近年來,僅市中區(qū)的餐飲零售額年均增長率就高達20%以上,早在2010年,市中區(qū)的餐飲零售總額就達7.59億元,占社會消費品零售總額的13.21%,GDP比重達5.98%,成為拉動消費的重要因素之一。

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