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“聯(lián)合利華飲食策劃”發(fā)布2014年度餐飲食品安全優(yōu)秀案例10月18日，第十二屆中國(guó)食品安全年會(huì)在京召開(kāi)。由聯(lián)合利華飲食策劃與中國(guó)食品安全報(bào)社共同主辦的2014年度餐飲食品安全優(yōu)秀案例同期發(fā)布。呷哺呷哺、眉州東坡、旺順閣魚(yú)頭泡餅、西貝莜面村、廖記棒棒雞等12個(gè)餐飲企業(yè)所提報(bào)的......
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“張牙舞爪”無(wú)筷子餐廳 你吃得慣嗎[摘要] 無(wú)餐具餐廳在很多國(guó)家比較盛行，今年開(kāi)始傳入中國(guó)。目前中國(guó)有水貨、盆友圈、嗨餐廳等品牌，主要分布在北上廣沿海一帶，菜品為海鮮類為主。 17日上午，重慶晚報(bào)記者來(lái)到位于江北區(qū)觀音橋商圈一家名為“吃貨”的無(wú)筷子......
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大閘蟹在榕銷量大幅降低
[摘要] 隨著大閘蟹上市以來(lái)銷售價(jià)格一路下滑，昨日記者走訪福州市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，大閘蟹在榕銷售量也較去年大幅降低減少。業(yè)內(nèi)分析稱，大閘蟹銷售不佳與大環(huán)境有關(guān)。 隨著大閘蟹上市以來(lái)銷售價(jià)格一路下滑，昨日記者走訪福州市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)......
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第十二屆中國(guó)食品安全年會(huì)在北京隆重舉行
[摘要] 本屆年會(huì)以“加強(qiáng)監(jiān)管、社會(huì)共治；尚德守法、保障安全”為主題，緊緊圍繞國(guó)務(wù)院《2014年食品安全重點(diǎn)工作安排》的中心工作。 第十二屆中國(guó)食品安全年會(huì)于10月18日上午9時(shí)在北京人民大會(huì)堂隆重開(kāi)幕。黨中央、國(guó)務(wù)院一向......
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廣州2014沙溪美食歡樂(lè)節(jié)活動(dòng)開(kāi)幕式[摘要] 廣州2014沙溪美食歡樂(lè)節(jié)活動(dòng)將于11月1日至9日在沙溪富元四季青服裝城廣場(chǎng)舉行。 記者16從有關(guān)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”推廣暨2014沙溪美食歡樂(lè)節(jié)”(簡(jiǎn)稱“2014沙溪美食歡樂(lè)節(jié)”)即將登場(chǎng)，沙溪首場(chǎng)......
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茉莉電影主題餐廳 邊看電影邊吃飯
[摘要] 走進(jìn)茉莉電影主題餐廳，滿墻的電影海報(bào)，有電影錄音剪輯和電影歌曲的背景音樂(lè)，有能夠讓你一邊吃飯一邊和其他朋友分享他們的電影收藏的投影屏幕。 走進(jìn)茉莉電影主題餐廳，滿墻的電影海報(bào)，有電影錄音剪輯和電影歌曲的......
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紐約餐飲執(zhí)法趨嚴(yán)華人社團(tuán)支招從業(yè)者
[摘要] 紐約市衛(wèi)生局對(duì)餐館罰款金額有所下調(diào)，但法規(guī)有所變化，且執(zhí)法更趨嚴(yán)格。美國(guó)福建公所10月13日舉辦講座，主席鄭時(shí)甘希望餐飲業(yè)者能夠盡量采取措施避免不必要的罰單，減少損失。 據(jù)中國(guó)僑網(wǎng)轉(zhuǎn)引美國(guó)《僑報(bào)》報(bào)道，今年7......
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常換菜單的店難長(zhǎng)久
每次我只要去彰化溪湖，一定光顧某一家羊肉爐。那家店的羊肉爐已經(jīng)賣(mài)了幾十年，永遠(yuǎn)都是大一鍋的羊肉，菜色完全沒(méi)改變，但客人就是絡(luò)繹不絕。再舉相反的例子，我看過(guò)一間餐廳，門(mén)口放了一個(gè)牌子，寫(xiě)著“每周更換菜單”，我心......
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萊蕪捕獲倒賣(mài)地溝油團(tuán)伙
[摘要] 近日,萊山公安分局初家派出所打掉一個(gè)倒賣(mài)地溝油的犯罪團(tuán)伙。自去年以來(lái),該團(tuán)伙主要犯罪嫌疑人從萊山周邊飯店回收了三四千斤煎炸廢油,再倒賣(mài)給工地食堂和小餐館。 近日,萊山公安分局初家派出所打掉一個(gè)倒賣(mài)地溝油的犯......
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青島完成明廚亮灶 264家小餐飲單位被取締[摘要] 據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至今年10月，青島市完成明廚亮灶單位共 3380家，其中視頻監(jiān)控2499家。完成“明廚亮灶”的餐飲單位中，未發(fā)生一起集體食物中毒事故，其平均抽檢合格率達(dá)到 99.71%。 在心海廣場(chǎng)內(nèi)的一處大屏幕上，顯示著這里......
