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營銷之外，太二由“酸菜魚”變身“撈金魚”還缺什么？你去吃過太二酸菜魚嗎？南方的朋友可能對它比較熟悉。 太二酸菜魚是一家開店于廣州、火爆于華南，并正向全國擴(kuò)張的網(wǎng)紅餐廳品牌代表。 在正餐市場上，太二酸菜魚是規(guī)模擴(kuò)張的典型代表，門店數(shù)從2019年的126家同比增長85%，至2......
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專訪晶采軒董事長包華 從一座古建筑修護(hù)項(xiàng)目看中國餐飲行業(yè)的格局在北京CBD摩天森林這樣寸土寸金的地方，走進(jìn)晶采軒北京三星店三分鐘之后，你可能都沒有來到包房的餐桌前，一步一風(fēng)景，讓人流連。這家餐廳的空間被賦予更多意義，讓食客仿佛踏上“江南扁舟” ，身畔燈如游魚浮游而過，融入宮......
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餐飲賽道迎來跨界巨頭 中石化易捷加速布局餐飲業(yè)日前，在中國石化易捷第四屆易享節(jié)啟動儀式暨東博會易捷展銷招商會上，中石化易捷與好倫哥、九毛九、西貝、西少爺、小易靈獸5家餐飲企業(yè)簽署戰(zhàn)略協(xié)議，創(chuàng)新餐飲消費(fèi)新模式，讓消費(fèi)者在加油站商圈中享受到更為便捷豐富的服務(wù)。......
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資本圍獵面館的秘密面館又一次迎來了高光時刻。 8月7日，瑞幸咖啡創(chuàng)始人陸正耀的“趣小面”正式開業(yè)，首批將進(jìn)入北京、上海、廣州、深圳、杭州等十四個城市。3日后，陳小春投資的面館“七爺清湯腩”的廣州分店正式營業(yè)。餐飲龍頭海底撈自去年開......
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資本爭相“吃面”，開面館真的是一門好生意？環(huán)境好、服務(wù)態(tài)度好、味道好，這是很多消費(fèi)者對新興的蘭州牛肉面網(wǎng)紅店的正面評價(jià)，當(dāng)然量少、價(jià)格小貴又成為了這些網(wǎng)紅店的減分要素。雖然消費(fèi)者對網(wǎng)紅面食店的評價(jià)褒貶不一，但卻不妨礙這些網(wǎng)紅店的融資、擴(kuò)張。 2021年以來......
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招不到人，美國麥當(dāng)勞開始招聘14—15歲的孩子由于缺人手，美國俄勒岡州梅德福市一家麥當(dāng)勞正在呼吁十四五歲的孩子前去打工。據(jù)英國廣播公司（BBC）2日報(bào)道，自兩周前開始，這家麥當(dāng)勞在店外掛起巨大橫幅，黃底黑色的字醒目地寫著“現(xiàn)在招聘14—15歲的人”，有不少人前去......
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單店堂食營業(yè)額超4000萬，鼎泰豐攜手微盟數(shù)字化升級煥新提起小籠包，很多人腦海中或許會出現(xiàn)這樣一幅畫面：街邊小巷里，各類早點(diǎn)鋪門口，層層疊疊擺放著一層層的蒸籠，門頭上頂著大同小異、紅底白字的招牌，門店的出品或許很美味，但的確談不上精致。而鼎泰豐的出現(xiàn)悄然改變了這一......
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赴港上市，年入10億的撈王能成為第二個海底撈嗎？又有一家火鍋品牌要上市了。 9月1日，粵式火鍋連鎖店撈王在香港證券交易所主板提交上市申請，中金公司以及華泰國際為期聯(lián)系保薦人。 根據(jù)招股書顯示，本次募集的資金用于建設(shè)2號中央工廠（食材生產(chǎn)）、在全國即全球開設(shè)新的餐......
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“餐飲供應(yīng)鏈第一股”誕生，千味央廚登陸A股市場9月6日，鄭州千味央廚食品股份有限公司（股票簡稱“千味央廚” 股票代碼：001215）正式登陸A股市?Ｕ庖慘馕蹲�，“缠r┯α吹諞還傘鋇�，藗R呈稱沸幸狄步略鲆患疑鮮泄盡?作為餐飲鏈重要加工企業(yè)，千味央廚產(chǎn)品覆蓋油......
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2021北京餐飲業(yè)發(fā)展趨勢報(bào)告出爐9月5日， 2021北京餐飲品牌大會在國家會議中心舉辦。大會由北京市商務(wù)局指導(dǎo)，北京烹飪協(xié)會、北京商報(bào)社主辦，今年大會以“數(shù)字新驅(qū)動 餐飲新變局”為主題。會上，北京烹飪協(xié)會、北商研究院聯(lián)合出品《2021北京餐飲業(yè)發(fā)展趨勢......
